賣風(fēng)景 賣松弛 賣空間 萬(wàn)州鄉(xiāng)村如何成為消費(fèi)新寵
2026-04-09 06:30:31 來(lái)源： 萬(wàn)州時(shí)報(bào)
剛剛過去的清明假期，家住萬(wàn)州城區(qū)的郭欣妍驅(qū)車20分鐘，來(lái)到陳家壩街道大石村蓼葉溝的“半句多”茶攤。她約了三位閨蜜，點(diǎn)了一壺老鷹茶、兩份小吃，在山脊上俯瞰長(zhǎng)江與夕陽(yáng)，坐了整個(gè)下午。
“以前周末不是逛萬(wàn)達(dá)就是走濱江路，現(xiàn)在更愿意往鄉(xiāng)下跑?！惫厘f(shuō)，“同樣的消費(fèi)，在鄉(xiāng)下還能買到風(fēng)景、買到放松?！?/p>
這句話道出了當(dāng)下消費(fèi)新趨勢(shì)：消費(fèi)場(chǎng)景正在從城市向鄉(xiāng)村延伸，而鄉(xiāng)村也逐漸成為消費(fèi)者的“新寵”。
在萬(wàn)州，這種“延伸”呈現(xiàn)出豐富而有趣的樣態(tài)。從濱江環(huán)湖的“城市陽(yáng)臺(tái)”到半山腰的“觀景茶攤”，從商圈里的品牌咖啡到鄉(xiāng)村的“村咖”，從傳統(tǒng)景區(qū)的走馬觀花到鄉(xiāng)村民宿的深度停留，消費(fèi)的邊界被不斷打破，城鄉(xiāng)之間的消費(fèi)鴻溝正在被一種新的力量填平。
從“城市陽(yáng)臺(tái)”到“半山觀景”
萬(wàn)州因江而興，濱江環(huán)湖區(qū)域曾是市民消費(fèi)的主要選擇，但消費(fèi)空間的探索并未止步于此。
2023年，一個(gè)浪漫的故事喚醒了沉睡的半山。萬(wàn)州市民潘玉寒與丈夫在陳家壩街道大石村蓼葉溝散步時(shí)，邂逅了絕美夕陽(yáng)，她隨手拍下照片發(fā)到朋友圈，收獲滿屏點(diǎn)贊。丈夫一句“我要讓你天天看夕陽(yáng)”的承諾，促使他們租下一棟農(nóng)房，打造茶臺(tái)、布置綠植，“半句多”茶攤由此誕生，高峰時(shí)日接待量超百人，2024年?duì)I業(yè)額突破百萬(wàn)元。
“半句多”像一粒投入平靜湖面的石子，激起了連鎖反應(yīng)。此后，都?xì)v山、太白巖、戴家?guī)r等海拔200至500米的半山地段，陸續(xù)冒出20余家茶攤、火鍋、烤肉等消費(fèi)場(chǎng)所。
“關(guān)山暮野”的老板黃諺是土生土長(zhǎng)的都?xì)v村人。2024年3月，他流轉(zhuǎn)了家門口10畝荒坡，投入80萬(wàn)元打造了這個(gè)休閑場(chǎng)所。最初他只是想“試試水”，沒想到生意火爆遠(yuǎn)超預(yù)期。“周末最多能接待七八百人，不僅有萬(wàn)州市民，開州、云陽(yáng)的人也專門開車過來(lái)?！?/p>
“半山圈”消費(fèi)新場(chǎng)景的成功布局，表面看是抓住了觀景的稀缺資源，實(shí)質(zhì)上是滿足了消費(fèi)者對(duì)“空間感”的新需求。在城里，消費(fèi)空間是被設(shè)計(jì)出來(lái)的——商場(chǎng)有標(biāo)準(zhǔn)化的鋪位，咖啡店有固定的桌椅，餐廳有統(tǒng)一的裝修。而在半山腰，消費(fèi)者獲得的是開放的、變化的、有想象力的空間：他們能看到江水奔流，能感受山風(fēng)吹拂，能觸摸到土地的氣息。
這種“延伸”，是從室內(nèi)空間向室外空間的延伸，是從標(biāo)準(zhǔn)化的商業(yè)空間向差異化的自然空間的延伸。
萬(wàn)州區(qū)敏銳地捕捉到這一趨勢(shì)，順勢(shì)編制完成《萬(wàn)州半山圈品質(zhì)提升規(guī)劃》，構(gòu)建“兩核、六區(qū)、多節(jié)點(diǎn)”的空間格局，將半山消費(fèi)從自發(fā)狀態(tài)納入有序發(fā)展軌道。規(guī)劃明確提出，要“將‘半山圈’打造為高品質(zhì)微度假目的地、場(chǎng)景化文旅消費(fèi)示范地和展現(xiàn)山水萬(wàn)州美學(xué)的‘城市秀場(chǎng)’”。根據(jù)資源特色，“六區(qū)”分別聚焦年輕群體、歷史文化、人文休閑、親子農(nóng)趣、文化研學(xué)、山地運(yùn)動(dòng)等不同業(yè)態(tài)，推動(dòng)半山消費(fèi)從單一茶攤經(jīng)濟(jì)向全景體驗(yàn)?zāi)Ｊ睫D(zhuǎn)型。
從“商圈咖啡”到“鄉(xiāng)村咖啡”
當(dāng)城市的咖啡香飄向重巒疊嶂的大山，當(dāng)精致的拉花與古樸的鄉(xiāng)野相遇，“村咖”這一消費(fèi)新場(chǎng)景如今在萬(wàn)州已成為新晉“網(wǎng)紅”打卡點(diǎn)。
在恒合土家族鄉(xiāng)八一村，花海環(huán)抱著“糧倉(cāng)咖啡”，香氣四溢。春暖花開的季節(jié)，游客們一邊品味著融合了當(dāng)?shù)夭桧嵉目Х?，一邊欣賞著“萬(wàn)畝糧倉(cāng)”的風(fēng)光。店主嚴(yán)地偉將土坯房裝飾一新，打造出別致咖啡屋，讓原本普通的農(nóng)舍搖身一變，成為游客爭(zhēng)相打卡消費(fèi)的新去處。
在長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)安溪村，“咖啡+滑翔傘”的獨(dú)特組合讓這里格外“吸粉”。云陽(yáng)、開州、湖北利川等地的游客在此欣賞落日云海，記錄下遠(yuǎn)離城市喧囂的松弛瞬間，為這個(gè)曾經(jīng)的貧困村開辟了致富路徑。安溪村還打造了以“安瀾谷”為龍頭的鄉(xiāng)村旅游目的地，形成了安瀾谷景區(qū)、安溪水世界、山地滑翔傘等“水陸空”立體旅游格局，年接待游客超過30萬(wàn)人次，旅游年收入達(dá)3000萬(wàn)元。
而在甘寧鎮(zhèn)楠橋村，一株千年古樹下，“古樹別院”咖啡屋的香氣吸引了南來(lái)北往的客人。這間由豬圈改造而成的咖啡屋，保留了老房子的青瓦木梁，院子里那棵百年黃葛樹成了天然招牌。50歲的村民漆建蓮穿著整潔的工作服，熟練地為游客端上咖啡，臉上洋溢著滿足的笑容：“以前在家種地一年掙不了幾千塊，現(xiàn)在在咖啡館上班，每月有兩三千元收入，還能照顧老人孩子，日子越過越舒心?！?/p>
“村咖”爆火，是都市“商圈咖啡”向鄉(xiāng)村延伸的生動(dòng)注腳。近年來(lái)，萬(wàn)州依托鄉(xiāng)村田園風(fēng)光，引導(dǎo)村民將閑置農(nóng)房、校舍等改造為民宿、咖啡館、文創(chuàng)店，培育出中國(guó)美麗休閑鄉(xiāng)村2個(gè)，打造了“柑橘采摘+農(nóng)事體驗(yàn)+鄉(xiāng)村休閑”“古樹探秘+生態(tài)觀光+民俗文化”等10條精品線路，推動(dòng)咖啡茶飲等休閑消費(fèi)場(chǎng)景從城市延伸到鄉(xiāng)村。
“在村里開咖啡館，以前想都不敢想，就覺得沒人來(lái)村里喝咖啡，現(xiàn)在看，這想法錯(cuò)了。不管是城里人還是村里人，坐在這里喝，可不比城里的咖啡館差?！眹?yán)地偉笑著說(shuō)，沒想到“村咖”這么受城里人歡迎，一到周末，整個(gè)院子都坐滿了客人。
“村咖”的魅力何在？嚴(yán)地偉想了想說(shuō)：“或許，它不只是咖啡，而是一種生活方式的延伸，一種寄托著對(duì)慢生活、對(duì)自然、對(duì)‘詩(shī)與遠(yuǎn)方’的向往?！?/p>
從“進(jìn)城賣貨”到“迎客賣景”
大周鎮(zhèn)鋪埡村是長(zhǎng)江邊的一個(gè)移民村。過去，村民們靠捕魚為生。長(zhǎng)江禁漁后，漁民們上了岸，一度陷入迷茫。
轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2021年。萬(wàn)州區(qū)人民法院在鋪埡村建立環(huán)境司法保護(hù)示范林基地，讓違法者變?yōu)橹矘淙耍谙鋷戏N下2萬(wàn)余株中山杉。幾年過去，“水中森林”蔚為可觀，成為一道獨(dú)特的風(fēng)景。
村里乘勢(shì)而上，建起十里濱江長(zhǎng)廊、日月廣場(chǎng)、撫琴?gòu)V場(chǎng)，打造“科教親子”旅游線路，同時(shí)沿江鋪開露營(yíng)基地，建設(shè)“鋪埡印象”民宿群，讓曾經(jīng)的小漁村變成了美麗江村，年吸引游客超10萬(wàn)人。
65歲的村民劉國(guó)芳站在濱江長(zhǎng)廊的觀景臺(tái)上，望著江面的游船和岸上的游客，感慨萬(wàn)千：“以前我們靠捕魚掙錢，現(xiàn)在靠‘賣風(fēng)景’掙錢。同樣的山水，換了一種用法，好日子就來(lái)了?！?/p>
村民冉光連是村里最早返鄉(xiāng)開辦民宿的人。2023年改造老屋時(shí)，家人都不理解，說(shuō)她“瘋了”。如今每到周末客房爆滿，“綠水青山”消費(fèi)套餐備受青睞。
同樣見證這種轉(zhuǎn)變的，還有長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)安溪村。這個(gè)曾經(jīng)的“空殼村”“光棍村”，如今已成為“全國(guó)文明村”。村里按照“農(nóng)商旅一體化融合發(fā)展”思路，引進(jìn)企業(yè)打造安瀾谷旅游景區(qū)，建成集現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、休閑旅游、田園社區(qū)于一體的田園綜合體，并由此形成了空中有滑翔傘基地、地面有山地越野車狂飆、水上有水上樂園、夜晚有安瀾光影燈光秀、住民宿、嘗農(nóng)家菜、購(gòu)農(nóng)副產(chǎn)品的多元消費(fèi)場(chǎng)景。
這種轉(zhuǎn)變，是從資源消耗型消費(fèi)向生態(tài)價(jià)值型消費(fèi)的延伸，是從索取自然向守護(hù)自然的跨越。
在萬(wàn)州，越來(lái)越多的村莊正將“綠水青山”作為消費(fèi)場(chǎng)景，通過景區(qū)、民宿、農(nóng)家樂、民俗體驗(yàn)、文化體驗(yàn)等方式，讓村民在家門口吃上“生態(tài)飯”“旅游飯”，同時(shí)也為消費(fèi)者提供了更多選擇。
記者 堯華燕 文/圖
責(zé)任編輯：董霞
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